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長野信州郷土料理松本山賊焼き用鶏

長野信州郷土料理松本山賊焼き用鶏【PDF】

香ばしいにんにくしょうゆの味付けに、ガッツリボリューム!

鶏もも肉を、すりおろしたニンニクやたまねぎを効かせた醤油だれに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる長野県中信地方(塩尻市・松本市周辺)の郷土料理です。

長野県塩尻市の「山賊」というお店で作られた、山賊はひとからモノを「取り上げる」かた「鶏揚げる」と語呂合わせなど、様々な説がありますが、豪快に1枚丸ごとガッツリと揚げるスタイルは共通。
お店によっては醤油ベース、味噌ベース、塩麹をいれたりなどのアレンジもあり、食堂や居酒屋はもちろん、家庭料理やスーパーでも人気のお惣菜なのです。

表面はサクサク、お肉はジューシーで柔らかく、おもいのほか食べやすい味付けは、ご飯にもビールにもよくあいます。
油淋鶏のたれや、ゴマダレなどにも相性もよく、野菜と一緒に召し上がれば、サクサクの衣に染みこむ味わいに、お箸が進みます。

長野信州郷土料理松本山賊焼き用鶏【PDF】

お届け内容 PDF
セット内容 山賊焼き用鶏もも500g(約250g×2)
出荷地 長野
賞味期限 製造より30日
アレルゲン 小麦

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商品コード:1004421W

長野信州郷土料理松本山賊焼き用鶏

価格
3780円(税込)
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