米と米麹だけの伝統的な酒！

刺身や天ぷら、つまとなるものを選ばない米と米麹だけの純米酒は、生酒の味わいを奥深く感じることができます。

そっと口にふくめば、辛口のなかに米の持つ甘み、酒の旨みが広がります。

香味のよい純米酒は、寒い季節にはひと肌の燗にして、肴におでんや焼き魚。

暖かな季節には、キリッと冷やして飲めば爽やかな辛口で旬の野菜や塩味の効いた小鉢にもよく合います。


純米酒には３つの要件があります。

（１）使用原料はコメと米こうじ（白米にこうじ菌を繁殖させたもの）のみ

（２）こうじ米（米こうじ用のコメ）の使用割合が15％以上

（３）農産物検査法で３等以上に格付けされたコメを使っている

■武甲酒造

秩父の名峰武甲山を酒銘とした武甲正宗は、江戸中期・宝暦三年創業以来、秩父の歴史と共に勤しんで参りました。店舗は文化庁が指定する国指定登録有形文化財です。