美味しい、クリーン、ヘルシー卓上調理器！

ザイグルは卓上調理器の新ジャンル。ザイグルは赤外線ヒーター(熱源)として利用する全く新しいタイプの調理器具です。

ホットプレートやフライパンとの最大の違い、熱源を下部に持つのではなく上部から赤外線放射によって調理を行う特殊な形状は、煙を抑え美味しさを引き出すために開発された構造です。

赤外線のふっくらとした焼き上がりの美味しさと楽しさを追求したＺＡＩＧＬＥが卓上調理を変えます。

●煙を出さずに調理可能

ザイグルの特別な構造は、焼肉ででる「煙」を出さずに、室内のテーブルで食事が楽しめます。

従来のホットプレートや焼肉屋では、鉄板や炭など下からの熱で焼きますが、食材からでた脂は全部下に落ちていき、煙を発生させます。

この当然を変えたのがザイグル。上からの熱で焼く事で、煙の大きな原因のひとつを解消しました。

もう一つの原因は「焦げ」。中までしっかりと火を通すと、焼きすぎてしまうもの。ザイグルはカーボンヒーターを搭載しており、カーボンからでる赤外線で調理をします。

赤外線調理は食材の内部も分子を振動して加熱するのです。だから中までしっかり火が通るのに、焦がさず調理ができます。


●赤外線による直火調理

上部に搭載されたカーボンランプが、赤外線で直接、食材を調理。赤外線でできる直火調理の旨みを堪能いただけます。

ザイグルは下に熱源（ヒーター）がないにも関わらず、両面焼きが可能。上からのカーボーンヒーターから発生した赤外線で、下のプレートが温められ、その熱で下からも調理ができます。

焼肉や焼き魚も、ほぼ裏返しなしで、調理ができるから食材の形を崩さず盛り付けができます。

厚みがあるお肉も、炭火に代表される直火調理を採用することで、焼き魚、厚みのあるブロック肉も美味しく調理が可能です。その焼き上がりはまさにジューシー！


●油をカットして、ヘルシー調理

炙りという調理法と、ほどよいプレートからの熱で、焦げ付きが気になりません。だからこそ油を引かない調理が可能なのです。

さらに中心部が低くなるように、設計されたプレートには、調理中食材から落ちた脂が流れ落ちるように穴があいていて、油受け皿へ流れ落ちます。油を使わないから揚げや、サクサクの温めなおしにもザイグルは活躍します。

ダイヤルを回して、フードの上下で火力を調整でき、待ち時間ほぼ0で調理が開始できます。もちろんすべて取り外し可能で洗うことができ、組立も簡単。油ハネもほとんどないのがうれしい調理器です。