プロがお勧めするお肉、作りたての味をそのまま味わう!

自宅で過ごす機会が増え、美味しいものを自宅で召し上がりたいというご要望にお応えし、 「特別企画　最高級A5ランク仙台牛」を使用したこだわりのお肉を、季節限定でまるで玉手箱のようにしてお届け致します。

【肉のいとうのこだわり】
各シーズン4種類の部位が入り、四季を通じて16種類と、食べ飽きないバランスへのこだわり。
「焼き加減がわからない」「味付けがわからない」そんな声にもお応えし、お肉のプロフェッショナルが調理し、急速冷凍。
焼き立て、作りたての味をそのまま閉じ込めました。
届いたら湯煎して盛り付けるだけで、お好きなときにお好きな部位をご家庭でお楽しみ頂けます。プロがお勧めするお肉をどうぞご堪能ください。


【こちらの商品は、「春・夏・秋・冬」いずれか、時期に該当する品を1回、お届けです】
お届希望期間の前月から該当する期間の最終月15日までに、希望時期を書いたハガキのお申込み受付が必要です。
季節限定の商品のため時期により、ご注文頂ける商品のセット内容が異なります。
商品のお申込みのタイミングによりお届け予定日が変わります。
該当する期間の早めの29日になります。
申し込み例：5月15日までに申し込みの場合5月29日に「春」セットをお届けします。
※期間限定品のため、過ぎてしまった時期のものを依頼することはできません。


「春」3月〜5月発送予定（3か月の内、早めの29日にお届け）
■仙台牛イチボステーキ(100g)
イチボはお尻の先の部位で牛一頭からわずか1.5kg程度しか取れない希少部位。弾力のある赤身の部位で、お肉を食べている実感を楽しめます。お好みで付属の特製ハーブソルトを付けてお召し上がりください。
■仙台牛サイコロステーキ(150g)
食べやすいサイズにカットして焼き上げたサイコロステーキは、一口頬張れば濃厚で柔らかく、ジューシーな仙台牛の味わいが口の中で広がります。
■仙台牛マリネ(200g)
A5ランク仙台牛を彩り野菜とともに自家製マリネソースで和えた一品。仙台牛ならではの食べごたえとさっぱりとしたマリネをお楽しみいただけます。
■仙台牛そぼろ(130g) 仙台牛を一頭買いしている肉のいとうだからこそ作りことができる仙台牛のそぼろ。肉のいとう特製の味付けをしてふっくらしたそぼろに仕上げました。御飯に乗せてもよし、野菜に混ぜてもよし、お酒のおつまみとしてもお召し上がりいただけます。


「夏」6月〜8月発送予定（3か月の内、早めの29日にお届け）
■仙台牛ヒレステーキ(90g)
ヒレは牛一頭から3%ほどしかとれない、牛肉の中でも最も高級な部位。繊細な味わいを損なわないよう味付けはシンプルに焼いております。上品な味わいと柔らかさをお楽しみください。
■仙台牛特上カルビ(130g)
数々の高級レストランで使用される仙台牛ならではの上品な霜降りがたっぷり乗った特上カルビに、3種類のタレを当店独自の比率でブレンドした「秘伝のタレ」で漬け込んで焼きました。味のハーモニーをお楽しみください。
■牛たんローストビーフ(130g)
塩と胡椒でシンプルに味付けし、低温加熱でロースト。良質な牛たんの旨味を閉じ込めた逸品です。
■肉厚牛たん塩焼(130g)
じっくりと熟成させ旨味を凝縮した肉厚牛たんは、腕利きの職人が肉質を見極め、一切れ一切れ丁寧に分厚く手切りをしているため、肉厚でありながら柔らかな噛みごたえを楽しめます。


「秋」9月〜11月発送予定（3か月の内、早めの29日にお届け）
■仙台牛ランプステーキ(90g)
サーロインに続く腰の部分の赤身の部位をいいます。ロースに比べ脂肪が少なく、ヒレのような柔らかさ。赤身の中に適度な霜降りがあり、柔らかくあっさりとしながら深く豊かな味わいが特長です。
■仙台牛ミスジステーキ(100g)
肩部分の赤身肉のミスジは一頭から約2kgしかとれない希少部位。繊細な味わいを損なわないよう塩コショウで軽く味付けをしています。仙台牛の肉の甘味と風味をご堪能ください。
■仙台牛ローストビーフ(200g)
最高級の仙台牛のモモやシンタマだけを使用。手作業で丹念に味付けし、時間をかけてじっくり焼き上げた、肉のいとうの看板商品です。表面はきれいな焼色、中心部分は柔らかなレアの焼き加減でお口の中でとろけます。
■仙台牛生ハム(70g)
A5ランク仙台牛のもも肉を使用し、塩漬けのあと低温燻製して、仙台牛本来の味わいをお楽しみ頂けるように仕上げております。


「冬」12月〜2月発送予定（3か月の内、早めの29日にお届け）
■仙台牛サーロインステーキ(100g)
サーロインの肉質は非常にきめ細やか。刺しの入り方も適度で柔らかく、コク深い風味と味わいを楽しめます。
■牛たんチャーシュー(100g)
香味野菜とともにじっくり煮込んだ牛たんチャーシューは、牛たんとは思えない柔らかさとコク深い味わいを楽しめます。
■仙台牛すき焼き煮(150g)
店主・伊藤攻が職人歴50年の目利きで仕入れた仙台牛を厳選した醤油と砂糖だけでじっくり煮込みました。化学調味料や保存料の添加物は一切使用しておらず、仙台牛本来の旨味、脂身の甘さを存分に味わっていただけます。
■仙台牛ハンバーグ(250g/固形量80g×2個)
合挽きを一切使用せず、仙台牛100%にこだわってプレミアムハンバーグです。ふっくらと焼き上げ、ハンバーグの味わいに合わせた自家製デミグラスソースでじっくり煮込みました。



内容量「春夏秋冬」いずれか、時期に該当する品を1回、お届けです。
春3月〜5月送付予定　・仙台牛イチボステーキ・仙台牛サイコロステーキ・仙台牛マリネ・仙台牛そぼろ
夏6月〜8月送付予定　・仙台牛ヒレステーキ・仙台牛特上カルビー・牛たんローストビーフ・牛たん塩焼
秋9月〜11月送付予定　・仙台牛ランプステーキ・仙台牛ミスジステーキ・仙台牛ローストビーフ・仙台牛生ハム
冬12月〜2月送付予定　・仙台牛サーロインステーキ・牛たんチャーシュー・仙台牛すき焼き煮・仙台牛ハンバーグ

▲ご注意ください。
季節限定の商品のため時期により、ご注文頂ける商品のセット内容が異なります。
商品のお申込みのタイミングによりお届け予定日が変わります。
該当する期間の早めの29日になります。
申し込み例：5月15日までに申し込みの場合5月29日に「春」セットをお届けします。
※期間限定品のため、過ぎてしまった時期のものを依頼することはできません。

賞味期限：冷凍30日
配送形態：冷凍
アレルゲン：小麦・卵